Desayunos y Merienda Dieta Tanguera

AQUI DESAYUNO. MERIENDA Y MEDIA MAÑANA.

Opción 1: (si no te entra mucho recien levantada)
Nada más levantarse 2 vasos de agua.
Puedes elegir entre un zumo o un café.

A media mañana, puedes tomar: (a elegir)

el bocadillo de jamón salado o queso o pavo, un zumo (o café con leche)
2 tostadas con un poco de mantequilla y un poco de mermelada de ciruela.




Opción 2 (desayuno contundente)
Desayuno:(las tres cosas)
- Dos vasos de agua.
- Zumo de naranja (o la naranja)
- Café descafeinado, té o leche desnatada con un poquito de colacao.
- Y escoger uno de los siguientes:
* Dos tostadas con mermelada de ciruela.
* Un bollo de pan integral de 50g con jamón serrano (y se te acabó el pan)
* Dos cucharadas de cereales.


A media mañana y media tarde: (solo uno)
- Una pieza de fruta.
- Zumo natural.
- Infusiones.
- Bio o helado (sin galleta ni frutos secos y que no sea de hielo)

A media tarde puedes tomar: (a elegir)

una pieza de fruta (evitar el plátano)
un helado (sin galleta ni frutos secos y que no sea de hielo)
un yogur
un zumo

Menus semanales Dieta tanguera.

Dia 1
Comida: Lentejas y zumo de naranja natural
Cena: Pescado y verduras

Dia 2
Comida: Pollo y verduras
Cena: Pizza

Dia 3
Comida: Paella y piña
Cena: Piña hasta un kilo

Dia 4
Comida: Pescado y ensalada variada
Cena: Ensalada variada completa (aqui podemos poner incluso frutos secos)

Dia 5:
Comida: Pollo y sopa
Cena: Verduras y un bio

Dia 6
Comida: Macarrones y ensalada verde
Cena: Lomo y un bio

Dia 7
Comida: Un bistec y verduras
Cena: Piña, queso fresco y endivias




2ª SEMANA. TEMPORADA DE FRESAS!

DIA 1

COMIDA. Potaje y fresas.
CENA. Sopa y piña.


DIA 2

COMIDA: Pescado y verdura
CENA: Pizza



DIA 3

COMIDA: Pollo y verdura
CENA: Una hamburguesa completa (Tipo MC Donalds)


DIA 4

COMIDA: Fideua y ensalada verde
CENA: Macedonia



DIA 5

COMIDA: Verdura y pescado
CENA: Tortilla francesa y piña


DIA 6

COMIDA: Paella y piña
CENA: Piña (Hasta un Kg.)


DIA 7

COMIDA: Ensalada variada y buñuelos de bacalao
CENA: Sopa y fresas


TERCERA SEMANA

DIA 1
comida: pescado y verduras
cena: ensalada variada y un bio



DIA 2
comida: huevos rellenos (con atún, mayonesa, palitos de cangrejo... lo que queráis) y sandia
cena: ensalada variada y piña


DIA 3
comida: salpicón de marisco o cóctel de gambas y piña
cena: verduras y un bio



DIA 4
comida: paella y un bio
cena: gazpacho y un bio



DIA 5
comida: pescado y verdura
cena: pizza



DIA 6
comida: pollo y verdura
cena: ensalada variada y piña



DIA 7
comida: espaguetis y ensalada verde
cena: macedonia

4º SEMANA

DÍA 1.
COMIDA: VERDURAS Y UN BISTEC
CENA: MACEDONIA

DIA 2.
COMIDA: UN BISTEC Y UN BIO (O HELADO)
CENA: PIÑA CON JAMÓN (O MELÓN)

DIA 3.
COMIDA: MACARRONES Y UN BIO
CENA:UN BIKINI Y UN BIO (O HELADO) (El bikini es un sandwich de pan de molde con jamón y queso y se puede tostar. sólo 1)

DIA 4:
COMIDA: PESCADO Y ENSALADA VARIADA
CENA: MACEDONIA

DIA 5.
COMIDA: CANELONES Y UN BIO (O HELADO)
CENA: FRESAS Y UN BIO (O HELADO)

DIA 6.
COMIDA: PESCADO Y VERDURAS
CENA: PIZZA

DIA 7.
COMIDA: PAELLA Y PIÑA
CENA: PIÑA QUESO FRESCO Y ENDIVIAS
DÍA 1

COMIDA: TORTILLA DE PATATAS (O YA SABEIS, 2 HUEVOS FRITOS CON PATATAS FRITAS) Y UN PIÑA
CENA: ENSALADA VARIADA

DIA 2

COMIDA: MACARRONES Y UN BIO
CENA: SOPA Y PIÑA

DIA 3

COMIDA: LENTEJAS Y NARANJA (O ZUMO DE NARANJA)
CENA: BISTEC Y PIÑA

DIA 4

COMIDA: PESCADO SOPA
CENA: PIZZA

DIA 5

COMIDA: POLLO Y VERDURA
CENA: ENSALADA VARIADA COMPLETA

DIA 6

COMIDA: PAELLA Y PIÑA
CENA: MACEDONIA

DIA 7

COMIDA: CARNE A LA BRASA Y VERDURA (AQUÍ ES DONDE PODEIS COMEROS UNA PARRILLADA DE CARNE SI QUEREIS)
CENA: SOPA Y UN BIO.

Dieta Tanguera.

COM ESTA DIETA YO HE PERDIDO DESDE ENERO 14 KILOS.

AQUI OS PONGO COMO SE HACE. DESPUES PONDRE ALGUN MENU.


Pan:( ES MEJOR TOMARLO POR LA MAÑANA)
- El pan son 40-50 gr de pan al día no hay más, y puede ser del tipo que quieras.
- El pan con tomate y aceite mejor que con mantequilla.


Potajes:
- Las lentejas las puedes hacer como quieras y comerte tantas como quieras. No hay ni hábitos de cocina ni cantidades.
- Al potaje se le puede poner arroz.
- Lentejas: Lo puedes cambiar por cualquier legumbre, garbanzos o judías...
- ¿Qué se come del potaje de lentejas? De las lentejas todo, yo le pongo costillitas de cerdo troceadas, morcilla, chorizo y patata y me lo como todo.


Ensaladas:
- Ensalada verde: 1 sólo ingrediente
- Ensalada variada: Todas las "verduras crudas" que queramos, no atún, ni palitos de cangrejo, ni olivas, ni huevo duro, ni maíz.. sólo "verde" Ej. Tomate, cebolla, pepino, lechuga... también puede llevar soja.
- Ensalada variada COMPLETA: Absolutamente todo lo que le queramos poner.. incluido frutos secos, piña, pollo, queso, manzana etc. Pero no puede llevar mahonesa, aunque sí pueden llevar salsa de yogur.
La completa puede llevar de todo cuando va como plato único o con pollo (o pescado) cuando va después de los macarrones o después de las lentejas no puede llevar ni huevo ni atún ni aceitunas.
- Las endivias las puedes sustituir por lechuga o escarola.
- La ensalada de tomate se considera ensalada.
- El gazpacho se puede sustituir por ensalada variada completa, y puede ser del envasado. Además le puedes añadir huevo duro y jamoncito.

Verduras:
- Puedes aliñar como quieras.
- La verdura puede ser una menestra, berenjenas rebozadas y fritas, escalivada.. lo que quieras sin abusar de la patata.
- ¿Se podría hacer una cremita de verduras con la thermomix cuando dice verduras? Por supuesto!!! Una cremita, un puré.... lo que quieras!
- A la verdura se le puede poner patata, pero poca … cuando tengamos ensaladilla rusa, cuando tengamos tortilla de patatas, que la habrá... ya se comerá patata, …aquí no se deja de comer NADA!
- Cuando dice verduras, no se pueden tomar habas ni guisantes, se consideran legumbres.
- El pisto, los pimientos asados y los pimientos fritos se consideran verdura.
- Los espárragos son verdura.
- Cuando dice verdura no se puede sustituir por ensalada, ha de ser verdura.


Arroz / fideuà:
- La paella la puedes tomar como normalmente se hace en casa … con almejas, langostinos, pollo etc...
Como la hagas normalmente y la puedes sustituir por arroz 3 delicias o lo que quieras que sea de arroz. Incluso arroz a la cubana.
- La fideuá se puede sustituir por cualquier pasta, si la sustituyes por una ensalada de pasta no se le pueden poner aceitunas.

Pasta:
- Los macarrones son con la carne o lo que le quieras poner, gratinados también. Y si son a la carbonara, con nata, también.
- Cuando pone macarrones, es pasta en general, puede ser, espaguethi, lazos... lo que quieras y cocinarlos como quieras, como si quieres ensalada de pasta.


Pizza:
- La pizza, ¿con queso de las q hacemos nosotras (th) o de las congeladas y la cantidad q quieras?
- La pizza de casa mejor que la congelada!! Puedes ponerle todo lo que quieras.
- El día de la pizza, lo puedes dejar reservado por si un día tienes alguna cena de compromiso, lo puedes considerar cena libre pero no por norma general.

Caldos / Sopas:
- La sopa es la de caldo con algo de pasta tipo fideos o q tipo de sopa... pero arroz no.
- La sopa es caldo con pasta, la que tu quieras o tipo consome. No cocido.
- La sopa no ha de llevar tropezones de carne o pescado, ya que casi nunca se toma sola.
- La sopa sí puede ser de sobre de gallina blanca. Yo a veces uso el caldo de tetra brik de pollo que está riquísimo.


Helados:
- El helado ¿puede ser por ejemplo un magnun, un frigo pie o una tarrina de las del mercadona?
El que quieras mientras no lleve galleta ni frutos secos, ni de hielo.

Aliños / condimentos:
- ¿Las cantidades de aceite para aliñar son ilimitadas?
Sí, ilimitadas. El aceite ya se sabe, que cuanto menos mejor, pero no hay límite.
- ¿Hay q endulzar con sacarina?
Puedes tomar azucar moderado, mejor la sacarina por supuesto

Agua / ejercicio:
- Los dos litros de agua al día hay que tomarlos.
- El ejercicio es recomendado andar 1 hora al día a paso firme, cosa que yo NO hago.

Carnes:
- El lomo es de cerdo.
- Una duda el día de pollo y sopa, ¿el pollo puede ser con el k has hecho la sopa o tiene k ser pollo asado? … Por supuesto que puede ser, y tb puede ser pollo en salsa, lo que tu quieras.
- El pollo puede ser con salsa cocinado, pero no puedes mojar pan. Ponerle mayonesa, no es aconsejable.
- La carne puede ser empanada.
- Las croquetas pueden ser congeladas y cuando son de pollo las puedes sustituir por croquetas de pescado.
- Cuando dice bistec, pueden ser 2; y si no te gusta puedes triturar la carne y hacerte hamburguesa.
- La hamburguesa se puede sustituir por lomo o salchicha

Pescado:
- El pescado se puede comer frito o asado? … Frito, asado, en zarzuela, rebozado, al horno... como quieras!
- El salpicón de marisco o cocktail de gambas se puede sustituir por ensaladilla rusa.
- Las croquetas pueden ser congeladas y cuando son de bacalao las puedes sustituir por croquetas de pollo, o por brandada de bacalao.

Huevos:
- La tortilla de hasta 2 huevos.

Frutas / Yogur:
- La piña, en su jugo, nunca en almíbar. Y el caldo se puede tomar.
- ¿Por qué puedo sustituir la piña..... es que soy alérgica y no puedo tomarla?
Manzana, melón, sandía o ciruela.
- Las fresas solitas, como mucho, con una cucharadita de café de azúcar... como mucho!! De nata y leche no, y zumo de naranja tampoco.
- 1 pieza de fruta por la tarde. Sólo 1!!!! Si puedes evitar el plátano mejor, déjalo para cuando haya macedonias...
- El yogur puede ser de cualquier tipo.
- Las fresas y la sandía se pueden cambiar por piña, sandía, melón, naranja, manzana, ciruela.
- El yogur puedes sustituirlo por helado, el que quieras mientras no lleve galleta ni frutos secos, ni de hielo.
- Cuando toca macedonia no se le puede echar yogur.
- El aguacate no está nada recomendado

Bebidas:
- En cuanto a los refrescos, el gas engorda... sea light o sea zero....
- El zumo de la mañana puede ser de bote, sin azúcar.
- El Vichy y la casera no están permitidos al llevar gas.
- Se puede tomar Nestea sin azúcar.
-Se puede tomar cava Brut.


A parte de esto para las dos opciones, se puede tomar un vasito de leche (mejor semi o desnatada que entera) con café o colacao antes de acostarse, pero sólo leche, sin cereales. Eso sí, hay que esperar una hora después de cenar. También, algún día que tengamos ansiedad por salado podemos comer palomitas.

La dieta se cambia cada semana. Los días tienes que hacerlos enteros y las semanas tb. No puedes cambiar nada, pero sí puedes hacer los días enteros como a tí bien te convenga, por ejemplo el día 1 el domingo y el 3 el lunes.

Se puede tomar un vasito de leche (mejor semi o desnatada que entera) con café o colacao antes de acostarse, pero sólo leche, sin cereales. Eso sí, hay que esperar una hora después de cenar.

TARTA DE QUESO CON MERMELADA DE ARANDANOS

INGREDIENTES

FONDO 150 gr. Galletas 70 gr . mantequilla. TARTA 180 gr. Leche. 100 gr. Azúcar. 500 gr nata. Tarrina queso fresco (philadelpiao el que querais). 1 sobre y 1/2 de cuajada.

PARA EL GLASEADO 200 gr. Mermelada. (yo la hago con la de arandanos) 2 cucharaditas(tamaño café) de gelatina en polvo sin sabor o con el sabor de la mermelada. 50 gr. Agua.

MODO DE HACELO.

Preparación molde tarta Triturar las galletas Y Añadir la mantequilla fundida a las galletas Forrar el molde con las galletas mezcladas con la mantequilla y dejar en la nevera hasta que este un poco . mientras se continúa con la preparación de la tarta. Preparación de la tarta Se ponen en el vaso de la batidora todos los ingredientes . Después se vuelca en el molde, y se deja enfriar un poco. Una vez esté la superficie algo consistente se le pone el glaseado repartiendo en toda la superficie. Meter en la nevera como mìnimo 4 horas( para hacer el glaseado poner todos los ingredientes durante unos minutos en el fuego )

Abobo pinchos primo Antonio

INGREDIENTES.

Para 4 kilos de carne
¾ bote pimenton picante
¾ bote pimienta blanca
¾ bote especias para pinchos
1 cabeza de ajos
5 carterilla de azafran
2 pastillas avecren
¼ aceite de oliva
1 vaso vino blanco
MODO DE HACERLO.
Se ponen todos los ingredientes en la batidora y se baten bien
se corta la carne para pinchos la salamos y la ponemos en un vol
le hechamos el adobo y mezcalmos bien.
lo hacemos de un dia para otro como minimo si es mas mejor.

Adobo Para Carne (Cerdo Y Pollo) Receta matthew

Para 1 kilo de Carne.

1 taza de kepchup
1 taza salsas soja
1 taza aceite girasol
2 cucharadas soperas salsa perris
2 cucharadas soperas mostaza antigua
1 limon (zumo)
1 cucharada mediana de jenguibre en polvo
1 cucharada azúcar.

se pone la carne en un cuenco. se mezclan todos los ingrdientes y se baten a mano hasta que
esten todos unidos se le hecha a la carne y se deja de un dia para otro mejor.

SALSA DE CEBOLLA

INGREDIENTES.
1 cebolla1 tetra brick de nataBovril (concentrado de carne)Sal y pimienta blanca

MODO DE HACERLA

Para ello pelamos y picamos la cebolla y la pochamos con aceite a fuego lento. Cuando esté tierna la trituramos con la batidora. A mí me gusta con grumos, pero si queréis que quede muy fina la podéis pasar por el chino. Volvemos a poner el puré en la sartén y le añadimos la nata y una cucharadita del concentrado de carne. Salpimentamos y dejamos hervir a fuego lento unos minutos hasta que la salsa coja consistencia y espesor, y reservamos caliente hasta el momento
de servirla.

FIRICANDO DE TERNERA

ESTA RECETA ME LA ENSEÑO HACER UNA SEÑORA MAJOR QUE FUE

MUY ESPECIAL PARA MI ERA PARA TODOS LA SEÑORA NIEVES

Y QUE GRAN SEÑORA FUE.

INGREDIENTES.

1 KILO DE TERNERA EN FILETES PARA GUISAR( O PARA FIRICANDO)

1 VASO DE ACEITE DE OLIVA ( PUEDE SER DE GIRASOL)

1 CUCHARADA SOPERA DE CANELA EN POLVO.

1 CEBOLLA GRANDE, 1/4 DE TOMATE TRITURADO

1 TROCITO ( PEQUEÑO) DE CHOCOLATE NEGRO.

HARINA PARA LA CARNE( OPCIONAL).

SAL Y ACEITE.

1/2 VASO DE VINO TINTO

1/2 KILO DE SETAS SILVESTRES ( YO USO LAS CONGELADAS DE LA SIRENA)

MODO DE HACERLO.

LO PRIMERO QUE HACEMOS ES SALAR LOS FILETES DE TERNERA

DESPUES LOS PONEMOS EN UN RECIPENTE Y LE HECHAMOS LA CANELA

MOLIDA Y EL VASO DE ACEITE TIENE QUE QUEDAR LA CARNE BIEN CUBIERTA

Y LA DEJAMOS EN EL FRIGO COMO MINIMO 3 HORAS( YO LA DEJO DE UN DIA

PARA OTRO). LA SACAMOS DEL ACEITE Y LA DEJAMOS ESCURRIR MIENTRAS EN UNA CAZUELA HECHAMOS LA CEBOLLA BIEN PICADA Y LA SOFREIMOS HASATA QUE ESTE DORADA PERO SIN QUEMARLA, DESPUES HECHAMAOS EL TOMATE Y EL CHOCOLATE Y LO DEJAMOS SOFRIENDO TODO JUNTO UN POCO MAS Y HECHAMOS EL VINO Y LO DEJAMOS QUE EVAPORE 5 MINUTOS Y PASADOS ESE TIEMPO HECHAMOS LA CARNE

Y LA CUBRIMOS DE AGUA Y CUANDO EMPIEZE HACER CHUP CHUP HECHAMOS LAS SETAS Y DEJAMOS A FUEGO LENTO 1 HORA O 1 1/2.( PARA SABER SI ESTA TIERNA LA PINCHAMOS)

( LA CARNE SE PUEDE ENHARINAR Y FREIRLA SI SE QUIERE) YO NO LA FRIO POR QUE ASIN TIENE MENOS CALORIAS.).

TARTA MOUSSE DE LIMON.

INGREDIENTES.

· 3 huevos · 3 cucharadas de azúcar · 250 gr. de nata · un sobre de gelatina neutra · 1/2 vaso de zumo de limón (esto va un poco al gusto de cada cual) · la ralladura de la piel de un limón · 1/2 sobre de gelatina de limon · 1 cucharada de zumo de limón · Para la base de tarta: · Bizcochos de soletilla triturados, plancha de bizcocho o galletas trituradas · Un poco de mantequilla

MODO DE HACERLO.

Preparación: Para la base de la tarta, mezclamos los bizcochos de soletilla triturados (LA FILO, de Mercadona ) y la mantequilla o las galletas o la plancha de bizcocho, la cuestión es que sea una base que sea muy suave de sabor, por que si no predominara sobre la suavidad del mousse de limón. -En un cazo, calentamos el zumo de limón, y disolvemos la gelatina. -Batimos las claras a punto de nieve y reservamos -Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen, y agregamos la gelatina disuelta en el zumo sin dejar de batir. Añadimos la nata montada y la ralladura de piel de limón, mezclamos bien, e incorporamos las claras montadas con movimientos envolventes, despacio para que no se bajen mucho. Forramos un molde desmontable con la base de la tarta que hemos hecho anteriormente, y vertemos encima el mousse de limón. Introducimos en el frigorífico hasta que esté cuajado. pasadas unas horas cuando haya cuajado.preparamos el 1/2 sobre de gelatina de limon con un poco menos de liquido del que indica las instruciones del paquete. con la cucharada de zumo de limón, lo colamos y cubrimos con ello la superficie de la tarta. Desmoldamos y decoramos con unas rodajitas de limón cocidas con agua y azucar( LAS RODAJITAS DE LIMON SE PONEN ANTES DE HECHAR LA GELATINA) o como a vosotr@s os guste más. Consejo: cuidado con pasarse con el zumo de limón pues os quedara muy ácida y tendréis que añadirle más azúcar para compensar (engorda más) si queréis potenciarla de sabor lo podéis hacer con la ralladura de la piel de limón no hay peligro de que quede ácida.

Tartaletas con varios rellenos

INGRDIENTES( para los moldes de la 1ª foto).

Obleas de empanadilla ( La cocinera Grandes)chorizo / jamón /gambas.... 2 huevos patatas cebolla coñac Sal, pimienta .

INGREDIENTES.

2 Morcillas de burgos un puñado de piñones cebolla 1 chorrito de nata aceite de oliva obleas de empanadillas la Cocinera grandes Huevos de codorniz

MODO DE HACERLAS (Las 1ª).

Forrar moldes de flan previamente untados con aceite con las obleas de empanadilla. En el fondo poner taquitos de jamón serrano o de chorizo o gambas... Preparar unas patatas y cebollas en el microondas (partidas finitas con sal una cucharadita de aceite y una cucharadita de agua y cinco minutos, removidas y tres minutos más) Mezclar las patatas y cebolla con el huevo batido (con sal y pimienta) y un chorrito de coñac. Rellenar los moldes con esta mezcla hasta el borde de la masa. Meter al horno precalentado a 200º unos 10 minutos. Sacar, poner por encima queso y meter a gratinar 2 o 3 minutos

MODO DE HACERLAS (Las 2ª)

Pocho en la sartén la cebollita añado los piñones y despues la morcilla, sin piel. Cuando la morcilla está hecha añado un poquito de nata para que quede más jugosita la morcilla. En unon moldes individuales, pueden ser para flan, de albal o silicona, forro cada molde con una oblea de empanadilla, lo relleno de morcilla, procurando dejar un poco hundido el centro para echar el huevo de codorniz y te quede centradito. Partir los huevos: yo utilizo un cuchillo de sierra, corto la parte mas puntiaguda lo vuelco y pincho el lado contrario para que al entrar aire pueda salir el huevo. Intenta que el huevo quede en el centro de cada cestita. Mete en el horno unos 15 minutos a 180 grados. Verás que está hecho cuando el huevo quede cuajadito, no demasiado.... MundoRecetas.. MundoRecetas.com

Tambien se pueden hacer con pisto y un huevo de codorniz y queso por encima y a gratinar.

INGREDIENTES ( Moldes 2ª foto.)

1 paquete obleas grandes la cocinera,1/4 gambas peladas, 3 palitos de cangrego

( se puede utilizar cualquier tipo de pescado)

1/2 litro de salsa bechamel. queso rallado para gratinar.

( a la bechamel tambien se le puede poner jamon dulce a taquitos o jamon serrano)

cocinamos las gambas (si estan crudas ) si son ya cocidas pero congeladas o las descongelamos

un rato antes o les damos un hervor.

preparamos la bechamel le añadimos el pescado ( o lo que queramos añadirle)

y hechamos el preparado encima de las obleas, ponemos un poco de queso y horneamos

hasta que esten doraditas ( 5 o 10 minutos).

relleno los moldes de la 3ª foto.es.

salsa de tomate con oregano,sobrasada y queso para fundir.

se hace igual que las otras.

FLAN DE CAFE.

INGREDIENTE.

1/2 L DE NATA 1/2 L DE CAFÉ 1 PAQUETE DE FLAN ROYAL (8 RACIONES)1 SOBRE DE GELATINA NEUTRA( ROYAL)

MODO DE HACERLO.

PONER LA NATA EN UN CAZO A CALENTAR, CUANDO EMPIECE A HUMEAR, AÑADIR EL FLAN Y DISOLVER BIEN SIN PARAR DE REMOVER. UNA VEZ DISUELTO EL FLAN AÑADIR EL CAFÉ Y LA GELATINA NEUTRA. Y SEGUIR REMOVIENDO, CUANDO HIERVA PONER EN UN MOLDE Y DEJAR ENFRÍAR METER EN LA NEVERA.

Pastel De Carne Mix.

INGREDIENTES.

2 paquetes de bacon a lonchas, 400 gr. de carne picada, Curry en polvo, ketchup (si teneis con sabor a especias mejor, es uno alemán que venden en Ikea y Schlecker) sal, pimienta. 2 latitas pimiento morrón o de piquillo, Lonchas de queso que funda, 2 patatas, 3 huevos

MODO DE HACERLO.

En un molde alargado rectangular, pincelamos de aceite, (horneamos a 220º mientras lo preparamos, bandeja en el medio), forramos con las lonchas de bacon.La carne previamente especiada con los ingredientes que os he puesto, se pone en la primera capa bien extendido, despues ponemos el pimiento a tiras, seguimos con el queso.Pelamos las patatas como para tortilla y las ponemos 5 minutos con un chorrito de aceite en el microondas, miramos y si no están hechas ponemos un par de minutos más. Batimos los huevos y mezclamos con la patata, esto lo ponemos como última capa en el pastel.Tapamos con el bacon que hemos dejado por fuera, y horneamos 40 minutos a 220º.Desmoldamos con cuidado y le damos un toque de grill para dorar el bacon por fuera.

Pastel De Pollo

INGREDIENTES

Filetes de pollo (depende del molde, pero más o menos 500 gr.Lonchas de queso 250g.(tiene que sre tipo havarti)Lonchas de bacon 250g.


Lo primero es forrar el molde con bacon, dejando que las tiras sobresalgan por fuera, ya que vamos a usarlas para taparlo. ( como se tiene que forrar el molde lo teneis en la 1ª foto).El molde es de plum-cake, de los alargados, y no hace falta engrasarlo porque el bacon suelta grasa.
Ponemos una capa de pollo y cubrimos por otra de queso (yo no le echo sal al pollo solo pimienta recién molida, porque el bacon suele soltar sal, y es más que suficiente, pero si os gusta más salado podéis ponerle un poquito)
Una capa más de bacon. Seguimos poniendo capas (pollo-queso-bacon) hasta llegar al borde del molde. La última capa debe ser de pollo. Tapamos con el bacon que nos ha quedado colgando.
Lo metemos al horno a 200 grados. No hay que taparlo. La parte de arriba se nos churrusca, pero eso le da muy buen sabor al molde.

este pastel se pude acompañar de una salsa de cebolla.( esta en la etiqueta de salsas)

en las 2 fotos hay dos tipos de pasteles el mas pequeño es el de pollo el otro es uno

de carne.(tambien teneis la receta en el blogs).

LOMO DE CERDO EN SALSA DE FRUTOS ROJOS

INGREDIENTES.(Para 6 Personas).

1 Trozo de lomo ( de aproximadamente 1 kilo)

1 cebolla mediana

300 grs de frutos rojos.(Yo use las congeladas de la Sirena)

1/2 litro vino tinto

1 cucharada sopera de salsa de soja

1 cucharada sopera de vinagre de modena

1 cucharada sopera salsa de soja.

1 cucharada sopera de miel de caña

aceite,sal y pimienta negra.

MODO DE HACERLO.

1primero lpedimos al carnicero que nos enrrolle el lomo como si fuera un redondo.

despues salpimentamos el lomo y lo marcamos en una sarten con aceite.( solo marcado)

cuando esta un poco doradito por todos los lados lo ponemos en una fuente para horno

hasta que este tierno( el tiempo depende de cada horno. yo lo puese a 180º 1 hora)

mientras se cocina el lomo.ponemos el vino en un cazuela un poco honda.y añadimos los

frutos rojos. cuando los frutos rojos estan tiernos lo retiramos del fuego y lo trituramos.

(reservamos unos cuantos frutos sin triturar para despues decorar el plato).

y ponemos lo triturado de nuevo al fuego. y añadimos la soja,el vinagre de modena

la miel de caña. y dejamos reducir 15 o 20 minutos.tiene que quedarun poco espesita.

sacamos el lomo del horno y lo fileteamos. salseamos un poco por encima y decoramos

com las frutas reservadas. el resto de la salsa la servimos en una salsera.

se pude acompañar con un flan de arroz blanco o con puere de patatas

PATE MOUSSE DE SALMON.

INGREDIENTES.

500Gr de salmon ( Merluza o el que mas nos guste)8 Huevos5 Palitos De cangrejo300Gr De gambas peladas.1 vaso de tomate fritosal,aceite.1 puerro y una zanahoria1 brik de nata liquida.

MODO DE HACERLO

Se pone a hervir el pescado con las gambas, las verduras y una hoja de laurel,sal y aceite.cuando esta el pescado se retiran las verduras y la hoja de laurel. se pone el pescado en un vol con los huevos,nata,los palitos de cangrejo el tomate y se tritura todo. se pone en un molde y se cuaja en el horno al baño maria.y se puede servir como en la foto o como pate de salmon .acompañado de tostadas,

Espaguetis al Roquefort.

INGREDIENTES.

1 PAQUETE DE ESPAGUETIS ( O CUALQUIER TIPO DE PASTA)250GR DE BEICON AHUMADO250GR DE NATA LIQUIDA150GR DE QUESO ROQUEFOT.QUESO EN PARMESANO (OPCIONAL).

MODO DE HACELO

LA PASTA EN AGUA CON SAL EN UNA SARTEN SE DORA UN POCO EL BEICON Y SE RETIRAEN LA MISMA SARTEN SE DESACE EL QUESO CON LA NATA LIQUIDA.Y SE MEZCLA CON LOS ESPAGUETIS.SE VIRVEN CALIENTES CON QUESO PARMESANO

Tarta De Queso

TARTA DE QUESO.

INGREDIENTES.

2 YOGURES DE LIMON O NATURALES.2 VASOS NATA LIQUIDA4 VASOS DE LECHE2 VASOS DE HARINA4 VASOS DE AZUCAR8 QUESITOS (Tipo Caserio)6 HUEVOSLA RALLADURA DE UN LIMON(opcional).

MODO DE HACERLO.

usaremos la medida del yogurt,lo batimos todo junto.La mezcla la hechamos en un molde desmontable y la horno180º-200º(depende del tipo de horno).1 hora (Teneis que miralo. cada horno es un mundo).